来源：市场资讯
（来源：鸡蛋价格最新报价）
1.今日北京各大市场鸡蛋价格稳定，主流参考价247/44斤【稳定】，石门，回龙观等主流批发价247元/44斤【稳定】；大洋路鸡蛋主流批发价格247【稳定】，到车正常，按质高低价均有， 成交灵活，走货正常。
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2.今日上海褐壳鸡蛋价格稳定，浦东褐壳鸡蛋接货参考价149元/27.5斤，浦西149元/27.5斤。鸡蛋价格价格行情有高低，货源正常，走货正常。
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3. 山东菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格稳定，褐壳大蛋到户价参考161元一162/30斤，个别有高有低，走货正常，以稳为主。平原157一159元稳。
4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价格162/30稳。
5. 河南周口大蛋到户价参考162元/30斤稳，驻马店红蛋到户参考5.4元稳。
6. 湖北浠水鸡蛋价稳定，45斤粉蛋含箱蛋点收购252元每箱。
鸡蛋：9月上旬老鸡淘汰节奏较快，产区货源供应维持偏紧局面，中秋、国庆双重备货需求推动产销流通速度加快，9月16日北京销区再次上涨，河北、东北等地跟涨，全国鸡蛋平均价格涨至5.5元/斤，再创年内新高，市场恐高情绪渐起，河南、山东等产区蛋价企稳，下游贸易商多选择按需采购，广东销区到货大幅增加，走货减慢价格稳定，目前各环节库存低位，但中秋节前备货需求进入尾声，贸易环节风控情绪增强，蛋价继续上涨空间和时间有限，预计近期鸡蛋价格有冲高回落风险。
淘汰鸡：近期鸡蛋价格再次冲高，养殖企业淘鸡情绪再次放缓，淘鸡价格止跌窄幅偏强，屠宰企业备货中秋开工率提升，淘鸡市场交易量增加，9月可淘老鸡存量依旧偏高，中下旬有集中淘鸡可能，预计近期淘汰鸡价格震荡下跌。