4月17号，全国31个省市猪价全线上涨或持稳，海南只微微晃了晃，没跌。北方河北山东河南那边，猪价站到4.6到4.9元一斤，比华南快了一大截。广东涨到4.5左右，广西还卡在3.9，海南干脆就3.6，涨不动——不是不涨，是卖得太多，冷库还堆着货，终端没跟上。
这波涨，不靠运气。北方几个大猪场，出栏量突然少了8%到12%，不是没猪，是故意拖着不卖。散养户也悄悄把猪多养了几天，监测数据说，达标能卖的猪比例掉了5个百分点。猪的平均体重也从最胖的时候124.1公斤，掉到了123.3，说明压栏不划算了，大家开始松手。
屠宰厂开工率从4月10号的31.2%升到16号的35.7%，连涨五天；华东冷库库容率一周涨了2.1%，明显在囤货。美团数据说，预制菜里猪肉订单比去年多了近两成，五一还没到，饭店和超市已经提前动手了。
政策也动了真格。3月到4月收了两批冻肉，共2万吨，频率比往年都密。更关键的是，农业部悄悄把能繁母猪目标从3950万头砍到3650万头，直接砍掉7.6%，摆明了要清产能。河南四川还补种猪场钱，不是喊口号，是真掏钱推着去。
期货也跟着疯了一把，主力合约两天涨近5%，期现贴水从320缩到190。二次育肥的人上周多收了三成猪，成了现货市场里最活跃的买家。
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但别高兴太早。4月计划出栏量还比上月多4.2%，压的猪迟早得出来。3月城镇居民吃猪肉比去年少近6%，鸡牛羊肉抢了位置。南方涨得慢，不是反应迟钝，是真不缺肉，库存还压着。现在养一头猪，还是亏337块，离“不亏不养”的临界点差得远。
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接下来半个月，猪价大概率还在8.8到9.1块之间晃，但25号以后，大场可能补量，价格容易松一松。真正要看的，是母猪数量连着两个月掉没掉过0.5%，猪的体重有没有跌破122公斤，还有二次育肥敢不敢在4.8元以上收猪。
能卖的标猪，尤其是125公斤以上的，趁这几天出掉最稳妥。冻肉可以囤，但得盯住超市和社区卖得快不快。想抄底养猪股的，别光看猪价涨没涨，先看哪个省母猪真的少了。
这轮涨，不是春天来了，是冬天快撑不住了，有人把棉袄脱了。
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