来源：市场资讯
（来源：粮信粮油信息网）
外媒5月24日消息：截至2026年5月22日当周，全球小麦价格继续上涨，主要反映了美国冬小麦作物状况进一步恶化，生产成本高企可能导致澳大利亚、阿根廷和加拿大等其他小麦出口国的新作小麦产量减少。
周五(5月22日)，芝加哥期货交易所（CBOT）7月软红冬小麦期约报收6.4625美元/蒲，比一周前上涨1.65%。堪萨斯城期货交易所（KCBT）7月硬红冬小麦期货报6.82美元/蒲，下跌0.87%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）7月硬红春小麦期货报6.895美元/蒲，上涨0.62%。泛欧交易所9月小麦价格为215.00欧元/吨，上涨2.5%。阿根廷上河小麦报价为231美元/吨，下跌2.1%。周五，ICE美元指数报收99.186点，比一周前下跌0.02%。
本周小麦市场情绪经历了从乐观到谨慎的快速转变。周初，白宫公布的中美贸易协议细节显示，中国承诺在2026至2028年间每年额外购买170亿美元的美国农产品，这为市场注入了强心剂，芝加哥小麦期货一度上涨超过28美分。但是中国官方在确认该协议时仅提及“扩大双向农产品贸易的指导性目标”，并未明确证实170亿美元的具体数字，更未针对小麦做出专项采购承诺。这种预期差导致多头信心迅速消退。更令人担忧的是，美国小麦正遭遇来自欧洲的强劲竞争。由于美国国内小麦价格高企，东海岸的面粉加工厂已开始转向波兰及波罗的海地区寻求供应。据悉，波兰12.5%蛋白含量的制粉小麦到岸价格比美国硬红冬麦每吨便宜约60至70美元，这一巨大的价差正在蚕食美国小麦的传统出口市场。
基本面方面，全球供应格局呈现区域分化。在美国，冬小麦作物状况持续令人担忧。美国农业部最新报告显示，冬小麦优良率降至27%，远低于去年同期的53%，而差至很差的比例则攀升至43%。堪萨斯州西部、科罗拉多州东部及俄克拉荷马州西部的干旱状况依然严峻，尽管近期有降雨预期，但对已进入生长后期的作物改善作用可能有限。与此同时，美国春小麦播种进度已达73%，略高于五年均值，整体开局良好。黑海地区的供应压力则丝毫未减。俄罗斯小麦出口节奏保持高位，咨询机构IKAR预计5月出口量可能超过300万吨。
展望下周，市场将密切关注美国农业部作物进展报告，以确认冬小麦优良率是否会因干旱而进一步下滑。同时，俄罗斯与欧盟的出口报价以及北非买家（尤其是埃及）的采购动向，将决定美国小麦能否重新获得出口竞争力。此
以下是过去一周小麦市场的要闻。
美国冬小麦作物状况进一步下降
美国农业部作物进展周报显示，截至5月17日，美国冬小麦评级优良的比例为27%，较一周前下滑一个百分点，远低于去年同期的52%。报告发布前分析师预期优良率为28%。
冬小麦抽穗率为71%，上周61%，去年同期62%，五年均值58%。冬小麦评级差劣的比例为43%，上周40%，去年同期18%。在头号冬小麦产区堪萨斯州，冬小麦优良率只有15%，而得克萨斯的优良率为10%，俄克拉荷马为12%。上周美国小麦质量委员会对堪萨斯州进行年度巡查后表示，由于严重干旱，堪萨斯州小麦单产潜力预计将降至每英亩38.9蒲，为三年来最低点，也低于五年巡查活动均值45.5蒲/英亩。美国农业部目前预计堪萨斯州的平均单产只有37蒲/英亩，低于上年的51蒲/英亩。干旱监测报告显示，截至5月19日，冬小麦作物处于干旱地区的比例为70%，较一周前下滑1个百分点，但仍远高于上年同期的21%。
美国农业部在5月份供需报告中预测2026/27年度美国所有小麦产量为15.61亿蒲，同比减少21.36%，为1972年以来最低水平。
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美国小麦出口表现平平
美国农业部出口销售周报显示，截至2026年5月14日当周，美国小麦销售量为29.7万吨(陈作16.63万吨，新作13.05万吨)，低于一周前的35.46万吨(陈作13.35万吨，新作22.11万吨)。陈作销售量较上周增长25%，较四周均值增长28%。本年度迄今的总销量达到2524.1万吨，同比增加16%，而美国农业部预计全年出口增长10.17%。
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阿根廷下调小麦出口税
阿根廷总统米莱周四宣布，从6月1日起，小麦出口税将从7.5%降至5.5%。
受美以伊战争影响，阿根廷小麦种植成本大幅上涨。罗萨里奥谷物交易所称，尿素与小麦的价格比已从去年的2.6升至历史新高4.1。按当前价格计算，化肥和运费（受柴油价格上涨影响）合计占小麦生产成本的54%。目前正值阿根廷小麦播种季节，由于化肥等成本上涨，播种面积将较上年有所减少。布宜诺斯艾利斯谷物交易所预计小麦播种面积为650万公顷，比上年减少3%，产量预计为2130万吨，同比下降23%。
加拿大农业部：新作小麦期末库存略微上调，但远低于上年
加拿大农业部5月份供需报告显示，加拿大2026/27年度所有小麦产量预计为3501.4万吨，与上月预测值不变，比上年的3995.5万吨大幅减少12.4%。出口预估不变，仍为2855万吨，同比减少0.9%。国内用量预计为806.9万吨，与上月预测值不变，比上年减少0.8%。
鉴于这些调整，2026/27年度加拿大小麦期末库存预计为585万吨，较上月预估值调高10万吨，但比上年大幅减少20.4%。
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