【XM交易平台】大米价格下滑之势还能延续多久？
据国家统计局流通领域重要生产资料价格监测，2026 年上半年国内大米市场价格跌跌不休，以比较畅销的粳稻米为例，走出清晰的 “先涨后跌” 行情。行情启动于元月上旬，粳稻米市场报价每吨 3954 元，伴随节前备货、基层余粮收窄等支撑因素震荡上行，直至 5 月上旬触及全年阶段性高点 4013 元，上涨行情戛然而止。自此市场拐点确立，连续五旬价格持续回落，至 6 月下旬跌至 3996.9 元，高位回落趋势明确，市场各方最关切的问题随之而来：本轮大米价格下滑周期还将持续多久？
复盘上半年行情，一季度上涨存在阶段性供需支撑。年初东北粳稻主产区农户售粮进度加快，基层流通粮源逐步收紧，叠加餐饮、商超节前集中补库，加工企业原料拿货成本抬升，成品大米顺势跟涨。
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进入五月后支撑逻辑全面瓦解，价格反转具备多重底层诱因。其一，季节性消费转淡，气温升高后面条、杂粮、速冻食品持续分流大米需求，学校、食堂等集团采购量明显收缩，批发市场成品走货速度大幅放缓；其二，政策性粮源持续投放，储备稻谷轮换拍卖常态化入市，大量陈稻流入加工环节，持续压低原粮采购成本；其三，南方早稻上市预期升温，江西、湖南、湖北早稻长势良好，新粮集中收割预期倒逼贸易商加速抛售陈米腾仓，进一步压制现货报价，形成连续五旬下行走势。
短期来看，7 至 8 月大米价格弱势格局难以快速扭转，下滑或低位震荡态势仍将延续两个月左右。当前市场处于新旧粮交替空档，全国早稻即将迎来大面积收割，新增原粮供给将持续冲击陈米行情。与此同时，米厂普遍深陷 “稻强米弱” 困局，原粮成本刚性、成品走货疲软，加工利润持续倒挂，多数中小型加工厂维持低开机、阶段性停产状态，市场以消化存量库存为主，缺乏主动收粮、抬价的动力。叠加暑期消费淡季叠加，终端需求难有增量，普通粳米、籼米仍存小幅下探空间，但下行空间已被政策牢牢锁定。2026 年稻谷最低收购价维持稳定，粳稻每百斤 131 元的托底标准不变，一旦市场收购价逼近保护线，托市收购预案将即时启动，大米不存在深度暴跌基础，下跌以温和小幅回落为主，不会出现单边大幅跳水行情。
行情拐点大概率出现在 8 月末至 9 月，下滑周期将随消费旺季到来宣告结束。9 月起中秋、国庆备货窗口开启，商超、粮油经销商集中补库带动成品大米走货量显著回升，米企加工意愿修复，开工率同步走高；南方晚稻进入生长关键期，新粮集中上市压力延后释放，市场供需边际改善。同时，厄尔尼诺气候扰动全球主产国，国际大米价格逐步企稳回升，国内外价差收窄，低价进口米套利空间收缩，外部市场对国内的分流压力缓解，多重利好共振推动米价止跌企稳，优质粳稻品种将率先走出弱势行情。
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长远维度，国内稻谷产量连续十五年稳定突破 2 亿吨，口粮自给率保持百分百，库存充裕决定大米全年维持供需宽松格局。下半年行情不会再现上半年单边上涨，整体呈现 “淡季偏弱、旺季稳升、品种分化” 特征。普通大米受充足粮源压制维持低位运行，优质特色粳稻、长粒香依托稳定订单需求价格保持坚挺，价差持续拉大。
综合判断，本轮大米价格下滑周期仅剩短期两月左右，8 月底至 9 月消费旺季将迎来行情拐点。农户、粮商、加工企业宜合理控制库存规模，依托政策底线理性购销，顺应季节性周期调整经营节奏，平稳度过淡季弱市阶段。